雖然離端午節(jié)還有幾天時間，記者在忠縣城區(qū)各大超市看到，粽子麻花已擺在顯眼位置，鮮肉粽、蜜棗粽、蛋黃粽……不同口味的粽子吸引市民提前選購。
超市里粽子品種豐富。拍攝：張耀升
青青棕葉香，濃濃端午情。粽子作為端午節(jié)不可或缺的美食，市民在選購粽子時，除了看保質(zhì)期、口味、包裝外，根據(jù)粽葉的顏色確定是否為健康粽子也很重要。
粽子品種豐富。拍攝：張耀升
“選粽子的時候，我們一定要看粽葉顏色。正常來說加工后的粽葉都是比較偏暗的， 如果發(fā)現(xiàn)粽葉是鮮綠的顏色，這種就是加了些工業(yè)染料的，盡量不要選。另外，在選擇袋裝和盒裝粽子的時候，我們一定要看它的產(chǎn)品信息、配料表、生產(chǎn)日期、存儲方式等。”忠縣某超市負責(zé)人介紹。
粽子品種豐富。拍攝：張耀升
粽子包裝分三種，一是真空包裝，易保存、品種豐富；二是冷凍鮮棕；三是鮮銷棕子，真空粽子保質(zhì)期一般在3個月到半年時間，冷凍鮮棕和鮮銷棕子保質(zhì)期則較短，市民可根據(jù)需求和習(xí)慣進行選擇。食用粽子，關(guān)鍵要煮熟煮透。冷粽子因淀粉返生、脂肪凝固等原因不宜直接食用。
市民選購粽子。拍攝：張耀升
專家提醒，粽子含水量高，容易酸敗，不能常溫下悶放在不透氣的塑料袋中。粽子屬高糖、高能量的食物，食用時，最好搭配一些蔬菜，湯類。對于糖尿病、三高等疾病患者，一定要控制其食用量。
